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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 12:00

 

Et oui, encore du sucré-salé..

 

C'est la saison des fruits. Et moi, j'en veux partout, tout le temps...

 

En plus, il me reste deux belles pêches et elles sont relativement abimées..

 

Du coup, toujours dans mon optique recyclage, elles accompagneront à merveille quelques morceaux de poulet et du riz.

 

 

100_1636.JPG

 

La liste des courses [ pour 2 personnes ]

 

8 aiguillettes de poulet

2 citron

1 CC de miel

1 CS de confiture de pêche (ou d'abricot)

1 CS d'Huile d'Olive

2 grosses Pêches épluchées

1 CS de sucre en poudre

 

La marinade:

 

Mélangez le jus d'un citron avec le miel, la confiture, l'huile.

Plongez les aiguillettes dans la marinade, et laissez reposer au frais 15 minutes.

 

La suite:

 

Epluchez et coupez les pêches en deux, puis en tranches.

Gardez quelques tranches crues de coté pour la décoration.

Dans un filet d'huile, faites revenir le reste.

Saupoudrez de sucre en poudre et laissez confire quelques minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

Ajoutez les aiguillettes de poulet après avoir augmenté le feu.

Puis baissez à nouveau le feu ( doux ) et ajoutez la marinade.

Coupez le second citron en tranche et rajoutez le. (Pensez à les enlever avant de servir)

Laissez mijoter 1O minutes, le temps de faire cuire un peu de riz.

Servez en suivant, et savourez [ Ma prof de lettres aurait noté l'allitération en 's' (*_*) ]

 

100_1634.JPG

 

Lili


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Published by lili et ses délices - dans SaLé-SuCré
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commentaires

Djanisse 25/08/2011 21:57



Je tombe sur ta recette un peu par hasard et justement je me disais hier que je me ferais bien un sucré salé à base de pêche... je garde ta recette dans un coin



lili et ses délices 26/08/2011 19:33



J'espère qu'elle te plaira alors. Bises



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  • : Et oui, je surfe sur le grand phénomène de mode qu'est le Blog-Cuisine.... Je quitterais donc de temps en temps les bancs de la fac, pour me mettre derrière les fourneaux, armée de mon tablier. A vous de voir!
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