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30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 17:00

 

Pour moi, l'été est synonyme de soleil, de plage, de crustacés, de salades, de fruits, etc.

 

Voici un petit condensé de saveurs estivale, présentées comme un café gourmand.

 

Une petite salade [ feuille de chêne ], des tomates cerise, des dès de mozzarella, de la crème de balsamique, de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du thym.

 

Des brochettes de mangues et de crevettes marinées [ huile d'olive, citron et thym ]

 

Des Tartinettes de mozzarella fondue et chorizo.

 

cuisine23.jpg

 

Pour la salade, il suffit de tout mélanger.

 

Pour les brochettes, préparez d'abord la marinade dans un grand bol, et déposez les crevettes cuites et décortiquées dedans. Réservez au frais 15 minutes.

Préparez la mangue. Salez légèrement et réservez au frais.

Dans une poêle avec du beurre, faites revenir les crevettes [ 5 environ par personne ] juste 2 minutes de chaque cotés.

Présentez sur des brochettes en alternant crevette et mangue.

 

Pour les tartines, il vous faut une baguette tranchée. Frottez une gousse d'ail sur chaque tranche, et déposez une goutte d'huile d'olive.

Coupez un petit bout de mozzarella pour chaque tranche, et déposez une tranche de chorizo dessus. Salez, poivrez.

Ajoutez une pincée de thym.

Passez 5 à 1O minutes au four, position haute, préchauffé à 18O°C (th.6)

 

Avec ce mélange de saveur d'été, je participe au concours organisé par Mélanie, du blog Sel et poivre.

 

Edit: Peut être pas puisque j'ai loupé la fin du concours, ce midi... On va voir ce qu'en dit mélanie...

 

9782754025164.jpg

 

100_2090.JPG

 

Croisons les doigts.

Et pour vous, c'est quoi l'été ??

 

Musu

Lili

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Published by lili et ses délices - dans SaLé-SuCré
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commentaires

Leïla 01/09/2011 17:05



magnifique présentation; très frais: tout pour me plaire!!!



lili et ses délices 01/09/2011 19:45



Merci, ça me fait très plaisir. Bises, et bonne soirée



Mélanie 30/08/2011 20:45



Participation validée ! A demain pour les résultats !



lili et ses délices 30/08/2011 21:28



Oh j'avais pas vu, du coup je te l'ai envoyé par mail et par com.. Mieux vaut troix fois qu'une, hein.. Merci à toi, et bon courage pour le travail que ça te donne..



novice en cuisine 30/08/2011 17:06



Pour moi l'été ressemble à ce que tu viens de nous montré!


Bien sur pas l'été 2011!



lili et ses délices 30/08/2011 18:31



Oui c'est sur, c'est justement pour mettre du soleil dans l'assiette.. Quoique, je me plains pas de mon été, j'habite à la plage, et on a eu pas mal de beau temps quand même..



Moi

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