Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 février 2011 4 24 /02 /février /2011 08:54

L'idée:

Pourquoi pas faire ses lasagnes soi même?

Pourquoi ne pas mettre une sauce basquaise et du poulet grossièrement haché à la place de la bolognaise?

C'est fait...

 

La liste pour 4 personnes:

Un sachet de lasagne fraiche ou non.. (attention à adapter la cuisson..)

350 ml de sauce basquaise (toute prète)

350 ml de béchamel, ou de crème fraiche. (en sachet pour ma part)

4 filets de poulet

Fromage rapé, parmezan, ou autre...

Sel, poivre

lasagne basquaise

La recette:

Je fais chauffer l'eau pour les lasagnes.

Je fais revenir mes blancs de poulet.

Pendant ce temps je plonge 5 minutes mes lasagnes dans l'eau bouillante et salée.

Dès qu'il est cuit, je coupe le poulet en dés.

Je le passe rapidement au robot, pour qu'il soit légèrement haché.

Je mélange à la sauce basquaise que j'assaisonne. (Mais pas trop!!)

Je prépare ma béchamel.

Dans un plat allant au four, j'alterne la préparation au poulet, les lasagnes, la béchamel, etc..

En prenant soin de terminer par la béchamel, que je recouvre de fromage rapé..

J'enfourne pour 20 minutes, dans un four préchauffé à 180°C (th.6)

 

L'astuce:

Pour que le fromage reste fondant, je met quelques noix de beurre dessus.

Je peux me servir de mes lasagnes sans les précuire, mais je double le temps de cuisson au four..

Je peux également utiliser des lasagnes fraiches, dans ce cas, 20 minutes au four, sans pré-cuisson suffiront.

Je peux changer la viande, ou même la sauce.

En tout cas, la prochaine fois, je teste poulet/sauce curry (celle d'oncle bens, au rayon sauce)..

Pour que ce soit plus joli, je prépare dans des verrines transparentes, ALLANT AU FOUR!

Partager cet article

Repost 0
Published by auxdelicesdelili.over-blog.net - dans SaLé
commenter cet article

commentaires

Moi

  • : Aux délices de Lili
  • Aux délices de Lili
  • : Et oui, je surfe sur le grand phénomène de mode qu'est le Blog-Cuisine.... Je quitterais donc de temps en temps les bancs de la fac, pour me mettre derrière les fourneaux, armée de mon tablier. A vous de voir!
  • Contact

PLaylist

Découvrez la playlist overblog avec The Fallen Angels

Aller Plus Loin

Tags

created at TagCrowd.com

En route vers la liberté...

Suivez-moi sur Hellocoton

 

Un tour en cuisine