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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

 

Voilà ma première participation à Un tour en cuisine..

 

J'ai du piocher dans le blog Les délices de fleur.

 

Et c'est Ma cuisine en tout genre qui vient chez moi..

 

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Un très joli blog, avec plein de recettes qui font voyager..

 

J'ai même choisi deux recettes.

 

J'ai fait les croissants au jambon de poulet et au fromage, parce que je n'en avais jamais fait, et que ça me tentait depuis pas mal de temps..

 

La recette est super simple à faire, et en guise d'apéro, je trouve que c'est une bonne idée, rapide et efficace.

 

Pour une pate feuilleutée, j'ai utilisé 2 tranches de blanc de poulet [ fumé ], un peu de gruyère et du fromage fondu.

 

Etalez la pate, et formez des triangles. [ Coupez en croix, puis en parts égales ( 16 ) ]

 

Mettez le fromage fondu [ gruyère passé au micro onde ], puis le fromage rapé.

 

Ajoutez le blanc de poulet coupé en triangle aussi. [ Une tranche pour 8 parts, Coupez en 4 dans la longueur, puis chaque part en triangles ]

 

Roulez en commençant part la base du triangle [ coté le plus gros ]

 

Puis enfournez dans un four préchauffé à 18O°C (th.6) après avoir saupoudré de graines de pavot, et ce, pendant 2O minutes.

 

Montages5.jpg

cuisine17.jpg

 

Ensuite j'ai choisi de tester les boureks au boeuf. J'ai déjà fait des samoussas, mais là, ils étaient extras.. D'habitude, je fais simple, et je ne pense jamais à mettre des épices, ou même du fromage rapé.

 

Donc pour cette recette, il faudra 2O feuilles de brick, 5OOgr de viande hachée, 2 oignons, du persil, du cumin, et du piment doux [ d'Espelette pour moi ]

 

Emincez les oignons, et faites les revenir dans de l'huile d'olive.

 

Ajoutez la viande hachée, ajoutez le cumin, le piment, le persil, puis le sel et le poivre.

 

Laissez cuire un peu, puis hors du feu ajoutez une poignée de fromage rapé.

 

Laissez refroidir.

 

Puis procédez au pliage et faites rissoler dans un peu d'huile.

 

Cette recette m'a fait découvrir le cumin.. Je n'en avais jamais utilisé, et maintenant, il trone sur mon étagère..

 

Montages6

cuisine20.jpg

 

Bon tour à toutes.

 

Musu

 

Lili

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Published by lili et ses délices - dans SaLé
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commentaires

lolo 28/08/2011 20:54



deux recettes qui auraient régalées mes papilles! bonne ronde !



lili et ses délices 28/08/2011 22:26



Je pense aussi. Bises et bonne ronde également


 



Miss Cuisine 28/08/2011 20:17



Très sympa, merci de ta participation. A bientôt j'espère pour un nouveau tour.


Miss Cuisine.



lili et ses délices 28/08/2011 22:33



C'était avec plaisir.. je participe encore à la prochaine.. Après c'est la rentrée.. Alors, une petite pause.. Bon dimanche



Yolande 28/08/2011 15:30



hummmmmmmmmmm


Je continue ma ronde...


bizzzzzz



lili et ses délices 28/08/2011 22:34



Bonne ronde alors. Bisous



29999 28/08/2011 14:11



Aussi beau que bon ! Bisous !



lili et ses délices 28/08/2011 15:08



Merci, ça l'était, vraiment..



LadyMilonguera 28/08/2011 13:02



Très chouette choix ! Bon dimanche



lili et ses délices 28/08/2011 13:14



Merci à toi.. Bon dimanche



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Un tour en cuisine