Ronde interblog #22 Tarte courgettes/tomates

Voilà, voilà, j'arrive...

Pfiou, pas facile de se lever aussi tôt un dimanche... ;)

Je blague, je bosse le dimanche, alors bénie soit la publication !!

Pour cette 22ième Ronde Interblog, j'ai dû aller piocher chez Ninine, et c'est Créa'délices   qui devait choisir une recette sur mon blog.

J'ai choisi sa tarte aux courgettes et aux tomates. Elle était vraiment très bonne, on a adoré. Je la referais sans hésiter.

La liste des courses:

• 1 pâte brisée
  
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 tomates
• 1/2 poivron
• 1OOgr de dés de bacon
  
• 2Ocl de fromage frais
  
• 1Ocl de lait
  
• 1 boule de mozzarella
  
• 3 oeufs
• Huile d'Olive
  
• Sel et poivre
  

La recette:

Coupez les courgettes en tranches,  le poivron et l'oignon en dés.

Dans une sauteuse, mettez un peu d'huile d'olive et faite revenir les légumes pendant 15 mn. Puis ajoutez le bacon et cuire pendant 5 mn.

Préchauffez votre four à 2OO°.

Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Répartissez les légumes sur la pâte. Coupez les tomates en tranches et mettez-les sur les légumes.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le fromage blanc et le lait. Salez et poivrez ( pas trop, le bacon apporte déjà du sel).

Versez cette préparation sur les légumes. Répartissez les tranches de mozzarella.

Enfournez 35 mn.

Régalez vous.

Musu

Lili