Ronde Interblog #19 Tarte Ricotta/épinards

31.07.2011

Pour ma première Ronde Interblog ( déjà présentée dans un article précédent ), j'ai du aller piocher chez Delphine.

Son blog est très joli, et les recettes sont toutes très tentantes.

Ce n'est que par manque de temps que je n'ai fait qu'une recette, car plusieurs m'ont plu.

C'est le blog de Michelle DAUNIS qui vient piocher chez moi.

[ Et j'ai hâte d'aller voir la recette qu'elle a choisi ]

Donc, j'ai finalement opté pour la tarte Ricotta Épinards qui a un bon goût de cheesecake [ merci la ricotta ] et ça passe tout seul...

Je pense que c'est une bonne façon de faire manger des épinards aux enfants.

[ Enfin, je pense hein! Parce que je n'ai pas d'enfant, et en plus, j'ai toujours aimé ça, moi, les épinards... ]

Bref, voici la recette !!

La liste des courses:

Delphine a noté la recette de la pâte, mais comme elle, je l'ai achetée toute prête.

[Promis, je la ferai moi même un jour.. ]

Préchauffez le four à 18O°C. Beurrez un moule à tarte, étalez la pâte et piquez-la avec une fourchette.

[ Jusque là tout va bien ! ]

Pour la garniture, lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les.

[ J'ai utilisé des épinards en boite ( une grosse boite ), natures que j'ai bien essoré.. ]

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 minutes environ.

[ Vu qu'ils étaient en boite, je les ai fait revenir juste 5 minutes ]

Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.

Battez les oeufs, le fromage et la crème dans un saladier.

Ajoutez les épinards. Salez, poivrez et incorporez la noix de muscade.

Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 4O minutes.

[ J'ai fait deux petites tartes, mais aussi des toutes mini avec un moule en silicone, ce qui doit être parfait pour l'apéro.. ]

Voili voilou ..

J'espère que cette tarte vous a plu, et à bientôt pour une nouvelle ronde.

Lili