Tartelettes Mousse de Thon et Rondelles de Courgette

Les courgettes sont à l'honneur semble t il..

Alors je me lance pour une entrée facile, parce qu'avec la chaleur qu'il fait, aucune envie de me lancer dans quelque chose de compliqué.

Je trouve que le thon et la courgette se marie bien.

Attention, on oublie pas, on lave bien et on épluche.

[ Pas envie de choper E-coli, moi, même si ça ressemble plus à un paquet de la poste envoyé par le net, dis comme ça, qu'à une maladie. ]

[ Soit dit en passant, que son vrai nom est Echerichia Coli, hein?? ]

Pour la base de 2 tartelettes, j'ai mélangé 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche avec 2 cuillère à café de concentré de tomate.

Je dispose dans mes fonds de tarte.

Et je rajoute le thon émiétté (une petite boite) par dessus.

Dans une noix de beurre, je fais revenir 1 courgette coupée en rondelle, avec du sel et du poivre, pendant 5 ou 6 minutes.

Je dépose sur les tartelettes.

Dans la même poêle, je fais revenir quelques dès de poivrons, que je rajouterais sur les courgettes ainsi que quelques graines de sésame.

J'enfourne les tartelettes à mi hauteur, dans un four préchauffé à 18O°C

( th.6 ), et ce pendant 25 à 30 minutes.

Je laisse refroidir, et je sers avec une salade.

Lili