Croque basque

L'idée:

Les croques monsieur, c'est pas cher, facile, rapide.. Et en plus, on peut facilement faire ce qu'on veut.. Alors pourquoi ne pas tenter le traditionnel bayonne-brebis... A croquer!

La liste pour un croque (en fonction de vos goût et de votre faim..) :

- 2 tranches de pain de mie

- 1 grande tranche de jambon de bayonne coupé en lamelle, le plus fin possible.

- Du fromage de brebis et une rape à fromage.

- 3 cuillère à café de crème fraiche.

- 1 cuillère à café de concentré de tomate.

La recette:

Je mélange la crème fraiche et le concentré de tomate.

J'étale la moitié (à peu près) sur une tranche de pain de mie.

Je dépose les lamelles de jambon, et je rape le fromage de brebis..

(Si je n'ai pas de rape, je peux mettre de fines tranches)

Je met le reste de la crème sur la deuxième tranche de pain.

Je la pose sur mon croque, crème à l'intérieur..

Je coupe en deux, et j'enfourne dans mon four préchauffé à 180°C (th.6).

L'astuce:

Pour avoir les traces de grill, je met mes croque sur une plaque, je pose la grille dessus, et je met directement sous le grill du four, au plus haut niveau.

Lili