Salade de coquillettes au thon et mayonnaise

Dans la rubrique "je-fais-avec-ce-que-j'ai-tout-en-étant-joli", autrement dit, la rubrique improvisation....

Ce soir, c'est repas simple.. Mais qui dit simple, ne dit pas forcément laid et fade.

Avec mon reste de coquillettes, je dois bien pouvoir faire une entrée sympa.. Et oui, une entrée... Parce que les coquillettes au fromage, c'était hier soir, mais les pâtes aux ketchup, c'était avant hier.

Et puis il y les tagliatelles à la carbonara, les spaghettis bolognaises, les macaroni-jambon.... Des repas étudiants quoi!

Alors, moi, je recycle, je fais du neuf, du joli. A l'époque du "tout écolo", je suis dans le vent avec ma salade de pâtes, CQFD.

Qu'ais-je donc d'autre? Une boite de thon? P.A.R.F.A.I.T.. A noter que du surimi, du saumon, du jambon en dès ou en lamelles, des lardons, etc. feront un très bon accompagnement..

Je rajoute de la mayonnaise, un filet de jus de citron, de la fleur de sel et un peu de persil.

Pour les verrines, rien ne vous oblige à acheter ces mini-verrines qui coûtent un bras, et qui sont dix fois trop petites pour une entrée normale.. Vous avez des verres sympas, à eau, à vin, à pied, à téquila, ... Ils feront l'affaire. Idem avec des tasses à café.. On peut faire des verrines avec (presque) tout.

Moi par exemple, j'ai pris deux verres à vin bas que j'ai placé sur des sous-tasses, accompagné d'une mini-fourchette.

J'ai failli oublier le principal, veillez à ce que la fourchette entre dans le récipient! (Je sais, je sais, mais ça n'est pas si évident.. On se fait facilement avoir..)

Alors, voilà, la première recette que je poste n'en est pas vraiment une, mais c'est quelque chose de simple, de facile, de rapide à faire. Et en plus, ça se mange bien. Allez y, goûtez!

Et puis, c'est la preuve qu'avec un peu d'imagination, on fait des merveilles....

Lili