Tiramisu Framboise

Marre du tiramisu au café, envie de fruits, ce tiramisu à la framboise est simple, rapide et délicieusement acidulé....

J'ai pris l'idée ici  ->  là..

Je l'ai fait pour 3/4 personnes, j'ai donc divisé les ingrédients par deux...

Liste pour 3 ou 4:

- 250 gr de mascarpone.

- 45 gr de sucre en poudre.

- 2 oeufs.

- Des biscuits "à la cuillèr" ( J'en ai utilisé plus que prévu sur la recette... Environ une 20aine )

- Un pot de coulis de fruit rouge, ou framboise, ou fraise, tout prêt ou fait maison... ( J'ai utilisé la moitié d'un pot de coulis framboise acheté au rayon préparation à gâteau...)

La recette:

Dans un saladier, je mélange les jaunes et le sucre.

Le mélange blanchit et épaissit.

J'incorpore délicatement le mascarpone.

Je monte les blancs en neige, puis j'incorpore petit à petit, à la spatule, et doucement, au mélange précédent.

Dans une assiette à soupe, je verse le coulis.

Je trempe les biscuits, sans trop les imbiber.

Dans mon plat, je dépose, bien serré, les biscuits imbibés, puis je recouvre de crème.. Et ainsi de suite...

Les astuces:

Pour décorer, je peux utiliser des fruits rouges, des copeaux de chocolats blancs et noirs, du chocolat en poudre amer, du coulis de fruits rouge, et encore plein d'autres choses...

L'idée, c'est de faire le tiramisu dans un récipient transparent, de sorte qu'on puisse voir les différents étages...

Moi, j'ai choisi des pots de confiture. J'ai juste découpé mes biscuits en deux avant de les tremper.. Pratique en plus, le couvercle, qui permet de conserver son tiramisu plus longtemps (2-3 jours au réfrigirateur)...

Attention:

On oublie pas de laisser au frais minimum 3h.

Lili