4 décembre 2011
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12:00
Voici une petite salade toute simple.
Il faut, pour 2 personnes:
- 2 endives
- 1OOgr de jambon fumé en lamelles ( ou en dés, ou même autre chose )
- 1 grosse pomme ( grise du canada ou granny )
- De la crème de balsamique, de l'huile d'olive, un peu de jus de citron.
Coupez les endives en fines lamelles (comme pour un coleslaw). Réservez.
Coupez finement la pomme après l'avoir lavée, et sans l'éplucher. Déposez sur les endives et versez un filet de jus de citron dessus pour que ça ne noircisse pas.
Ajoutez les lamelles de jambon fumé (ou de bacon par exemple).
Versez la crème de balsamique dessus en faisant des ronds (ou autre déco) et ajoutez un filet d'huile d'olive.
Une salade très fraiche et de saison. A savourez en entrée, ou même rapidement un midi.
Musu